一起亚硝酸盐引起食物中毒的调查报告

2012年8月23日，临沂市罗庄区疾控中心接食品安全办公室通报称有2例病人疑似食物中毒，接报后立即派出食品安全调查员及检验人员会同区食品安全办公室、区工商局等有关人员前往调查处理。通过追踪调查患者临床特点和流行病学分布，作出如下分析。