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中国乳业的糖酒会情结
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摘要
糖酒会堪称中国计划经济延续下来的、持续时间最长、效果最为持久、规模最大的中国食品行业的展会，截止到2013年成都春季糖酒会，已经是第88届了。
作者
冯启
孙朝玲
张必闻
出处
《乳品与人类》
2013年第2期4-13,共10页
Dairy and Humankind
关键词
中国乳业
糖酒会
计划经济
持续时间
食品行业
分类号
TS26-28 [轻工技术与工程—发酵工程]
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乳品与人类
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