做菠萝饭的技巧

做菠萝饭不难，掌握几个技巧即可：第一，菠萝要选择稍硬一些的为好，但也要熟透才行；第二，最好用刚煮好的白饭，水稍微干一点；第三，要将烤箱预热，把整只菠萝盅放入烤箱，用180度左右的温度烤10分钟以逼出香味。