农业部要求从源头上提高国产牛奶质量

6月7日，农业部在辽宁锦州召开“振兴奶业苜蓿发展行动”现场会。农业部副部长高鸿宾在会上表示，发展苜蓿等优质饲草生产，是从源头上严控国产牛奶质量的有效措施。高鸿宾认为，当前我国奶业发展中最突出的问题是群众对国产乳制品消费信心不足，而只有给健康的奶牛饲喂优质饲草料，才能生产出高品质牛奶。实践证明，奶牛饲喂优质苜蓿后，生鲜乳的乳蛋白和乳脂肪分别达到3．0％和3．6％，比国家标准高0．2％和0．5％，茵落总数和体细胞数大幅减少，能够大幅提升牛奶质量。同时，苜蓿营养价值高，能提高奶牛单产，改善奶牛健康状况和生产性能。