非糖类甜味剂非一般的甜

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摘要在讲究饮食健康的今天，无糖食品出现得越来越多——无糖不等于不甜，因为还有很多物质同样会产生甜味，翻看食品的外包装，你就能看到它们的名字：木糖醇、NED．斯甜、安赛蜜…-．它们虽甜，却又与糖甜得不一样。

作者艾晓唐志远(摄影)

出处《博物》 2013年第7期80-83,共4页

关键词甜味剂糖类无糖食品饮食健康外包装木糖醇 NED 安赛蜜

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博物

2013年第7期

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