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揭秘玉米中的甜蜜素

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摘要人们在下班的路上经常会看到小贩在卖热气腾腾的玉米棒。玉米富含膳食纤维，在提倡全谷物食品的今天，越来越多的玉米谷物食品!深受人们的喜爱。但最近媒体曝光，某油炸膨化食品“咖啡玉米”涉嫌违规添加甜蜜素。如果长期食用或者过量食用甜蜜素，会对人体造成损害。那么玉米棒还能吃吗？

作者阮光锋

机构地区中国农业大学

出处《医药食疗保健》 2013年第7期45-45,共1页

关键词甜蜜素玉米全谷物食品过量食用含膳食纤维媒体曝光膨化食品

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医药食疗保健

2013年第7期

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