三瓜“大战”糖尿病

夏季是各种时令蔬果最丰富的季节，许多蔬果又具有很好的降糖效果，下面为您介绍三种瓜类中的“降糖药”。苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所合苦瓜皂苷有明显的降血糖作用，堪称“植物胰岛素”。有试验证明，用苦瓜皂苷制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病，总有效率可达到783％。