甜玉米罐头的加工

甜玉米是一种新的蔬菜作物,鲜果穗既可直接食用也可加工成各种罐头,且具有鲜、甜、粘、嫩、香等特殊风味。其营养丰富,含有很高的易于被人体吸收的多种糖类,而且蛋白质、脂肪、赖氨酸和色氨酸的含量也比普通玉米高,同时含有人体必需的维生素A、B、E等,是老幼皆宜的营养佳品。