山东省莒南县居民膳食结构的研究

居民膳食结构及营养状况是反映一个国家或地区经济与社会发展水平和人口素质的重要指标。为及时了解居民膳食结构及营养状况，指导居民采纳健康生活方式，促进居民健康素质的进一步提高，我们于2002年8—12月对莒南县居民的膳食结构进行了研究。