老年痴呆患者进食困难的研究进展

进食是机体为个体生存、保障身体各器官的功能、从事各种活动的能量需要而进行的有序摄入营养和能量的过程，是一种本能行为。痴呆（Dementia）是一种由大脑病变引起的综合征，临床特征为记忆、理解、判断、推理、计算和抽象思维等多种认知功能减退，可伴有幻觉、妄想、行为紊乱和人格改变。患者由于认知功能缺损和自理能力缺陷，加之老年人消化系统的生理性退化，多数伴有不同程度的进食困难。