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柚皮提取果胶脱色工艺的研究
被引量：
11
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摘要
本文研究了以柚皮为原料提取果胶时脱色工艺条件。通过对活性炭和醇溶液脱色工艺的研究，得到较佳条件，为批量生产提供了依据。
作者
张晨
刘志伟
机构地区
嘉应大学生物系
出处
《农牧产品开发》
2000年第9期11-13,共3页
Agriculture Products Development
关键词
柚皮
提取
果胶
脱色工艺
活性炭
醇淀粉
分类号
TQ91 [化学工程]
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