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菌菇的东北味道

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摘要 宏达老菜馆立足于东北老菜.最初在哈尔滨从一家小餐馆做起,经营地道东北菜,随着时代的发展。餐厅经营者与时俱进.如今在哈尔滨已经有三家连锁店,定位也顺应近几年市场兴起的融合之风,新开的一家为宏达老菜馆旗舰店。采用中西混搭风格。可承接百余人的中西式宴会,为适应新店的定位,菜品也做出了相应调整,并引入高档菌菇食材,呈现出华丽的一面。
出处 《中国烹饪》 2013年第7期92-94,共3页 Chinese Cuisine
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