认出“香油精”

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摘要食物中降低亚硝酸盐的“力将” 1．抗氧化的维生素，如维生素C、维生素E、维生素A有阻断N一亚硝基化合物形成的作用。

作者熊苗

出处《医食参考》 2013年第7期17-17,共1页

关键词香油精亚硝基化合物维生素C 亚硝酸盐维生素E 维生素A 抗氧化

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2013年第7期

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