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垃圾食品行话
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摘要
受大脑的边缘体系控制。人们喜欢糖、脂肪和盐。于是能传递这些味道的食品就应运而生了。加些低成本原料或许能提升利润做成所谓的“超大尺寸”能够提高销量,广告或促销则能够锁定“零食瘾君子”。
作者
Paul McFedries
出处
《科技纵览》
2013年第6期19-19,共1页
IEEE Spectrum
关键词
垃圾食品
大尺寸
低成本
味道
零食
盐
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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