果蔬生物保鲜技术创新研究

本文介绍了生物保鲜技术的特点，和两种常用的保鲜技术应用方法，给果蔬保鲜领域提供了新的思路。使人们看到了生物保鲜技术在延长果蔬生命周期，使食物健康安全；在常温下保存果蔬，且减少能耗等方面的价值，值得业界参考推广。