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饲养方式对杂交肉鸭屠宰性能的影响 被引量：3

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摘要 为了探讨不同饲养方式对杂交肉鸭屠宰性能的影响,本试验以杂交肉鸭为试验动物,对地面平养和笼养杂交肉鸭43日龄的屠宰性能进行了测定和比较。结果表明:在屠宰性能比较中,不同饲养方式下杂交肉鸭的屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、胸肌重差异显著(p<0.05),各屠宰率的差异不显著(p>0.05);内脏器官相对重量指数差异不显著(p>0.05);在体尺和体重比较中除体重和体斜长差异显著(p<0.05)外,其它体尺指数差异不显著(p>0.05)。
作者 张诗玉 蒋坤铭 张静 刘杰 刘安芳
机构地区 四川省新都区农村发展局 重庆市畜牧科学院 西南大学荣昌校区
出处 《中国畜禽种业》 2013年第6期125-127,共3页 The Chinese Livestock and Poultry Breeding
关键词 杂交肉鸭 屠宰性能 饲养方式 笼养 地面平养
分类号 S834 [农业科学—畜牧学]
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参考文献5

二级参考文献13

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引证文献3

二级引证文献15

中国畜禽种业
2013年 第6期

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