维生素E或能抵御肥胖

作为一种基本抗氧化物，维生素E在最近的研究中被证实能缓解脂肪性肝炎（简称脂肪肝）的一些症状，这暗示维生素E水平与肝脏疾病之间存在关联。针对老鼠进行的最新实验证实了这一点。