寒冷地区苦苣越冬有机栽培技术要点

苦苣又称苦菊,北方人有食用的习惯,但食用量不大,集中在春末夏初,以采集野生苦苣为主。近年来塑料大棚、日光温室等保护地栽培迅速发展起来,使苦苣在冬季栽培上市成为现实,加之苦苣有药用保健价值,这些都刺激了苦苣保护地生产的发展。