茶多糖药理活性研究进展

我国茶叶资源丰富,茶多糖作为茶叶中的一类具有药理活性的物质,其具有抗氧化、降血糖、降血脂、调节免疫和抗肿瘤、降血压、抗辐射、抗凝血、抗疲劳等作用。本文综述了近年来关于茶多糖药理活性的研究成果。