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吉百利发明“耐热”巧克力 可耐受40摄氏度“高温”
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摘要
知名糖果制造商吉百利有限公司研发出一种新型“耐热”巧克力,可耐受40摄氏度“高温”。英国伯明翰市附近吉百利研发工厂的研究人员说,这种新型巧克力即使暴露在40摄氏度温度下超过3个小时,仍会完全保持固体状态。标准巧克力的“熔点”为34摄氏度。吉百利研究人员已就最新发明申请专利。
机构地区
福建省农产品加工推广总站
出处
《福建农业》
2013年第7期27-27,共1页
关键词
摄氏度
巧克力
百利
高温
耐受
耐热
发明
研究人员
分类号
TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]
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1
糖果制造商吉百利开发新型“耐热”巧克力[J]
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2
冀英.
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吉百利巧克力检出沙门氏菌召回100多万块巧克力[J]
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卡夫剑指吉百利:博弈巧克力[J]
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福建农业
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