对高等职业教育课堂教学改革的思考——以烹饪专业为例

课堂教学的改革是课程改革的核心环节,对于高等职业教育的课堂教学改革来说,其改革目标是设置更加切合学生实际,有助于学生顺利就业的的课堂教学模式。以烹饪专业为例,对该专业的课堂教学改革的前景和方向做出思考,并提出一些课堂教学改革的建议。