构建食品安全监管机制的思考

＂民以食为天,食以安为先＂。食品安全关系到每个消费者身体健康和生命安全,是重大的民生和公共安全问题,事关社会和谐稳定。党和政府历来高度重视食品安全问题,党的十八大报告指出：我们必须清醒看到,我们工作中存在不少困难和问题,食品安全和一些领域存在道德失范、诚信缺失现象等问题,必须高度重视,进一步认真加以解决。