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高职食品类专业新开发教材建设探讨——以动物源食品检验检疫技术教材为例 被引量:1

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摘要 本文以高职食品类专业新开发教材——动物源食品检验检疫技术的建设为例,探讨高职食品类专业教材开发的思路与实践。
出处 《广东职业技术教育与研究》 2013年第2期27-28,共2页 Guangdong Vocational Technical Education and Research
基金 2011年中央财政支持重点建设专业项目
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