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高职食品类专业新开发教材建设探讨——以动物源食品检验检疫技术教材为例
被引量:
1
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摘要
本文以高职食品类专业新开发教材——动物源食品检验检疫技术的建设为例,探讨高职食品类专业教材开发的思路与实践。
作者
陈琼
王尔茂
翟培
机构地区
广东食品药品职业学院
出处
《广东职业技术教育与研究》
2013年第2期27-28,共2页
Guangdong Vocational Technical Education and Research
基金
2011年中央财政支持重点建设专业项目
关键词
高职
食品类专业
教材
分类号
TS207.3-4 [轻工技术与工程—食品科学]
G712.3 [文化科学—职业技术教育学]
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广东职业技术教育与研究
2013年 第2期
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