百合入菜,美食素心

百合，闲其“数十片相累，状如白莲花，百片合成”而得名，有鲜品和干品之分，鲜百合多用来烹菜，干百合则常用来煲汤。无论用何种方法烹制，均堪称美食佳肴的典范。