简单三步用虾皮自制味精

经常有朋友问我：“小钟，没在你的菜谱里看到过鸡精、味精，你家不用那些调料吗？”其实家里也不能说完全不用，毕竟厨房调料架上总放着鸡精，但是用的概率真不多。关于味精、鸡精孰好孰坏，我不想讨论，相信有很多人跟我一样，在做菜时会对用味精、鸡精有些顾忌。那么，就让我们自己动手做健康的提鲜调料，用虾皮自制味精。