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牛奶还是豆浆

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摘要世界上没有什么是完美的，牛奶、豆奖也是如此，都是营养佳品，又都存有缺撼。关键在于如何食用，才能获取更大的营养价值。营养成分牛奶 1．牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必需的8种氨基酸，

作者吴帆

出处《健与美》 2013年第7期98-99,共2页 Fitness & Beauty

关键词牛奶豆浆营养价值蛋白质营养成分氨基酸食用

分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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健与美

2013年第7期

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