浅谈原料乳主要微生物检验技术和关键要点

目前,国家对食品安全监管的程度是前所未有的严格,为了企业的产品质量同时也是对社会消费者负责任的态度,不但加大了抽检的密度,同时也对每一类食品增加了不少的检验项目,我们作为食品质量检验的人员,也前所未有的感到责任之重大和压力,但想到我们的工作是为食品的安全性有了更好的保障而提供依据,就感觉到再苦再累也是光荣的和有重要意义的,那么提高检验员的检验技术也是非常有必要的,本文主要是论述了原料乳微生物检测技术-菌落总数的检测和该检测技术操作方面的关键要点(细节),这里就我个人的工作体会与看法,提出来与大家相互交流和探讨,希望能共同学习吧。