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饲料中添加无机铜对鸭蛋胆固醇含量的影响

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摘要 研究表明,鸡蛋胆固醇主要是集中在蛋黄中,而蛋黄中的胆固醇含量受遗传和环境因素的影响,通过品种的选择、饲料成分的调整及药物的添加等可以减少产品中的胆固醇,其中通过饲料成分的改变降低蛋黄胆固醇的方法报道较多。
作者 李均祥
出处 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2013年第7期71-72,共2页 Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine
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