摘要
惠阳淡水沙梨是华南地区的梨中上品,始种于明末清初,清末至抗战前种植规模及产量都颇大,并销售到广州、港澳及东南亚等地。在抗战、农业合作化及"文革"时期,淡水沙梨的种植与管理受到了严重的干扰;改革开放以来,农业生产结构演变及主产地城镇化进一步侵占了其生存空间,淡水沙梨产业已趋于衰落,致使有了"已不存"的说法。淡水沙梨主要包括青梨、红梨、香水梨、酸梨、木梨、蜜梨等六个品种。前三种栽培经济价值较高,历史上较多栽种;红梨是代表性品种,种植面积最广。长期以来,惠阳人民积累了丰富的淡水沙梨的栽培技术,主要体现在嫁接与插枝、间种、施肥、疏果与收获、病虫害防治等方面。
出处
《农业考古》
北大核心
2013年第3期158-165,共8页
Agricultural Archaeology
基金
广东高校优秀青年创新人才培养计划项目(课题编号:2012WYM_0032)
"广州市农业文化遗产的调查研究"(课题编号:2011S1101003)
广州市建设国家级科技思想库研究课题专项(课题编号:2012SX022)