二十世纪八十年代以来宋代酒业研究综述

宋代的酒业发展历史文化悠久,酒课是宋代重要的财政税源之一。长期以来,学术界对宋代酒业研究极为重视,取得了比较丰硕的成果。为此,本文从烧酒起源、酒专卖、酒课征收及作用、赵开酒法改革与酒文化等方面,对20世纪80年代以来宋代酒业研究进行综述。