摘要
本期涉及的是有关婴幼儿辅助食品中汞含量超标的问题。近日，来自国家食品安全风险监测中心的监测结果显示，“亨氏”、“贝因美”、“旭贝尔”品牌的23份以深海鱼类为主要原料的婴幼儿辅助食品被发现汞含量超标。对此，贝因美、亨氏（青岛）食品有限公司均于4月30日向消费者致歉，并紧急召回部分批次产品。汞究竟为何物？它存在于哪些地方？摄入汞含量超标的食物是否会对人体健康造成伤害？婴幼儿摄入过量的汞会有哪些危害？
出处
《质量与标准化》
2013年第6期29-30,共2页
Quality and Standardization
