曲靖市生猪屠宰检疫工作的现状及对策

曲靖市是农业大市，也是畜牧业大市，是云南省畜禽商品生产和消费的重要地区。2012年，全市年末存栏大家畜145．6万头（匹），其中存栏牛118万头，存栏生猪710万头，山绵羊存栏221．5万只。全年出栏肉猪l250万头，肉牛60万头，肉羊176万只，肉禽2500万羽；肉类总产量145万吨，禽蛋产量4．5万吨，奶类产量2万吨。实现畜牧业产值180亿元，畜牧业收入107亿元，农民人均畜牧业收入2000元。全省36个生猪调出大县曲靖市占8个，全市已备案的规模养殖场（小区）有2074个，定点屠宰场（点）有207个，经营、加工、仓储场所共有288个，每年销往外地的生猪就达600万头，检疫监管任务艰巨而繁重。全市畜牧业生产36年持续增长，已发展成为农村经济的支柱产业，成为农民增收的主要来源。其中生猪屠宰检疫工作是动物卫生监督工作的重要内容，是保障畜产品质量安全的重要措施。