昆虫代替粮食尚需时日

联合国粮食及农业组织最近发布的一份报告称，昆虫数量众多，且富含蛋白质等营养成分，例如蠕虫体内的蛋白质含量是同等重量牛肉的3倍，4只蟋蟀就能提供1杯牛奶的钙含量。因此，昆虫有可能成为人类粮食的一种替代品而走上千家万户的餐桌。