葡萄环剥技术

环剥即在葡萄枝蔓上用刀横向将树皮呈双环状切开，并剥掉完整的一圈皮（环剥宽度3～5mm）。环剥的作用是在短期内阻止上部叶片合成的碳水化合物向下输送，使养分在环剥口以上的部分贮藏。环剥有多种生理效应，如提高坐果率、增大果粒、提早浆果成熟期等。