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传统大豆制品

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摘要传统大豆加工制品的品种很多，可分为丝片类、干类、熏制类、油炸类、炸卤炒类、炸卤类、豆腐类等，其加工工艺如下：

出处《农家致富顾问》 2013年第7期26-27,共2页

关键词大豆制品油炸类加工制品加工工艺熏制豆腐

分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农家致富顾问

2013年第7期

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