摄盐过多增加卒中风险

美国心脏协会建议限制盐的摄入量≤1500mg/d，以利于心血管健康。虽然很多研究已证实盐的摄人与高血压有直接关系，但很少有研究支持其与卒中风险的关联。近日，美国的在一项历时10年研究发现，盐分高摄入量人群患卒中的几率是普通人群的3倍。