苏东坡:长盛不衰“东坡菜”

苏东坡，是北宋时期著名的政治家和文学家，对烹饪和饮食也很有研究，既会吃，又会做，他的名字“东坡”也常出现在菜名之中。其中，“东坡肉”流传最为广泛，成为享誉古今的历史名菜。