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餐饮服务与管理精品课程建设
被引量：
4
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摘要
文章结合餐饮服务与管理精品课程的建设,阐述了课程目标确定、内容完善、教学内容及方法改革、师资队伍建设、课程资源建设以及课程考评体系等方面的实践,从课程目标、课程特色等方面论述了对省级精品课程建设的思考。
作者
康萍
刘江海
机构地区
江西青年职业学院
出处
《教育与职业》
北大核心
2013年第20期141-142,共2页
Education and Vocation
关键词
精品课程
餐饮服务与管理
酒店职业教育
分类号
G642.3 [文化科学—高等教育学]
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