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新型方便米饭的生产加工工艺
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摘要
本文详尽阐述了新型方便米饭的生产加工工艺,并重点研究了原料配比标准、操作流程、工艺技术要点及储存时间等问题,为新型方便米饭的开发提供了依据。
作者
张佩璐
杜雯
杨伊然
任玉姣
机构地区
哈尔滨商业大学
出处
《黑龙江科技信息》
2013年第16期54-55,共2页
Heilongjiang Science and Technology Information
基金
国家级大学生创新创业训练计划项目
项目编号:201210240039
关键词
新型
方便米饭
生产加工
分类号
TS251.67 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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