冬虫夏草 保鲜有道

影响冬虫夏草质量的主要有日光、温度、湿度及虫害等。温度过高，容易使冬虫夏草变得干脆，不利于长期或大量保存。湿度过低，容易促进霉菌的滋生。误区1：将冬虫夏草置于阳光下暴晒。在阳光下暴晒后，冬虫夏草表面的温度会快速上升，加速冬虫夏草内有效物质的降解，不利于药效的保存。同时，冬虫夏草的水分不能有效控制，冬虫夏草正常的含水量应当介于3％～5％之间，在阳光暴晒下，水分很容易流失，低于最佳水分范围，冬虫夏草容易折断，影响品质。