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特种绿茶制作技术理论的研究现状
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摘要
目前茶叶市场需求发生了很大变化。低档茶产大于销,供过于求,市场疲软:高档的名、特、优、新茶非常紧俏,售价很高,发展特种绿茶前景广阔。本文主要通过综述和总结特种绿茶制作技术的现状,以期对特种绿茶的发展有所裨益。
作者
穆瑞禄
机构地区
华南农业大学园艺学院茶学系
出处
《广东茶业》
2013年第1期20-22,共3页
Guangdong Tea Industry
关键词
特种绿茶
制作
名优
工艺
采制
造型
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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