苹果“生锈了”

桌子上放着一个啃了一半的苹果，精灵豆一看就知道是小酷龙的“杰作”。苹果、土豆、茄子等瓜 果，削去外皮后，果肉暴垂在空气中，空气中的氧气和果肉接触后，会产生一种新的物质，这种物质会使苹果变色，让苹果看起来就像生锈了似的。苹果变色这个现象叫做氧化。