父亲的糖

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摘要在我很早的记忆里，父亲就自制一种麦芽糖去卖。湿胀的麦子放进制豆腐的板子，父母每天用挑来的井水淋浇，不久麦芽长出来，青青嫩嫩的，煞是好看。麦芽长到两寸左右，就可以熬糖了。具体熬糖的过程，我却从未见过，因为父母白天有干不完的活，熬糖只能在晚上。不只熬糖，还要把豆子或大米炒熟，磨成粉，撒在糖块之间，这样糖就不会粘到一起。这些也在晚上完成，

作者周慧芬

机构地区江西省高安市工商局

出处《工商行政管理》 2013年第13期77-77,共1页

关键词父亲糖麦芽父母

分类号 O629.1 [理学—有机化学]

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