豆浆、豆渣的营养吃法

“夏气热，宜食菽以寒之”。这里的“菽”就是豆子，特别是大豆。大豆的制品——豆浆是夏季常见饮品，大部分糖尿病患者都把它当成饮料，不知道还有什么其他吃法。其实，豆浆加入其他食品当中，也是非常好的烹调原料。豆渣也是个不错的烹饪原料，长期食用，还有治疗便秘的作用。