关于食用油的7点误区

动物油不能吃，植物油多吃也无妨 很多人认为：既然动物油不能吃，植物油多吃也无妨。因此，有些糖尿病患者每日每人植物油摄入多达50克，甚至更多。其实这是个误区，植物油食用过多，同样也会导致高血压、血脂异常、胆囊炎、胰腺炎等疾病。而且对心脑血管极其不利，会加速糖尿病血管并发症发生。同时还会影响到人体对其他食物的吸收。所以，糖尿病患者应选择蒸、煮、焖、熘这些用油少的烹调方式，少用煎炸、红烧等用油多的烹调法，控制食用油的用量。