切开的苹果为啥变色

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摘要从小就爱吃苹果的我，从来没对苹果产生过疑问，以为切开的苹果之所以变色是因为不新鲜了。可是，妈妈说生活中处处是学问，不要想当然的认为事情是怎样的，要有科学探索的精神，用自己的双手、眼睛和头脑去发现事实的真相。那就用我最爱的苹果“砸”开我探索科学奥秘的大门，在我内心种下科学探索的种子吧。苹果真的是因为不新鲜了才变色的吗？为什么苹果切开后会变成茶色呢？我的苹果“探案”开始了!

作者强小霞

机构地区新疆生产建设兵团第二师

出处《农村青少年科学探究》 2013年第7期37-37,共1页

关键词苹果变色科学探索科学奥秘新鲜眼睛种子

分类号 S661.1 [农业科学—果树学]

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2013年第7期

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