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先进系统、严格管理造就卓越品质--ChilePork智利猪肉协会专访

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摘要 ChilePork是一家由智利最主要的猪肉出口商和最重要的猪肉生产商共同组成的行业组织,出口量位居全球第6,其成员企业均由掌管品质印章的代表机构——"智利猪肉协会"正式授权并接受相应的监督管理。该组织坚持以良好的商业行为准则生产品质卓越的猪肉产品,与50多个国际和地区建立并保持了长期稳固的合作关系。在向各地市场提供猪肉产品的过程中,ChilePork所采用的一体化食品安全管理系统(integral food safetym anagem entsystem)是确保猪肉品质卓越非凡的关键所在。该系统不仅能帮助ChilePork打造和提供安全可靠的猪肉产品,同时还能确保其口感卓越,滋味鲜美。其所提供的优质产品,深受日本、韩国、中国和美国等地的贸易合作伙伴的信赖和赞誉。2012年期间,智利出口至中国的猪肉产品总量较上一年增长一倍以上。如今,中国已成为智利的第4大猪肉出口目标市场,销往中国的猪肉产品占智利猪肉总出口量的6%;而智利也在中国的猪肉产品供应国中位列第8。
作者 张秀敏
出处 《肉类研究》 2013年第5期I0003-I0004,共2页 Meat Research
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