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如何去除食品车间墙壁霉菌 北京安洁康案例分享系列一
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2
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摘要
介绍了食品车间容易生长霉菌的原因,并针对食品车间去除霉菌方案进行了探讨,通过对比找到较理想的霉菌去除方案;提出了如何控制食品车间环境微生物,为食品企业卫生控制提供参考资料。
作者
李玉美
刘勇
赵文斌
机构地区
北京安洁康生物科技有限公司
出处
《中国洗涤用品工业》
2013年第7期20-22,共3页
China Cleaning Industry
关键词
霉菌
季铵盐
含氯消毒剂
分类号
TS208 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国洗涤用品工业
2013年 第7期
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