荞麦高产栽培技术

荞麦属隶属种子植物门,被子植物纲,双子叶植物蓼科。具有营养价值高、清凉、消炎、帮助消化、降血压等功效,而且对治疗糖尿病也有效果,又能延缓衰老的保健作用。此外,荞麦还富含维生素B2、胆碱、维生素E、硒以及其它矿物质。近年来,荞麦被公认为是预防癌症的理想保健食品,也可制成城乡人民喜爱的各种辅助食品,被誉为21世纪最重要的食物资源。而荞麦生育期短,对土地要求不严,是贫瘠地区栽培的理想作物。因此,在山区半山区发展荞麦生产有着广阔的前景。