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稻鸭种养结合模式对稻、鸭产品品质影响研究(摘要)
被引量:
2
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摘要
通过稻鸭种养结合与不养鸭种稻和鸭一般圈养养殖方式的对比试验,研究了该模式对稻、鸭产品品质的影响。研究结果表明:(1)采用稻鸭种养结合模式,两个水稻品种的平均整精米率提高6.93%,垩白度降低56.52%,蛋白质含量增加5.39%,直链淀粉含量降低8.74%,胶稠度提高6.52%,并能协调蛋白质含量高与食味差的矛盾,最终理化总分高14.52%。
作者
禹盛苗
朱练峰
张均华
裴鹏刚
许德海
金千瑜
机构地区
中国水稻研究所水稻生物学国家重点实验室
出处
《中国稻米》
2013年第4期162-162,共1页
China Rice
关键词
种养结合模式
鸭产品
种稻
品质影响
蛋白质含量
摘要
直链淀粉含量
对比试验
分类号
S966.122 [农业科学—水产养殖]
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中国稻米
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